Om je immuunsysteem sterk en gezond te houden is gezond eten en voldoende drinken prioriteit. Een evenwichtig eetpatroon zorgt dat je minder snel last krijgt van overgewicht en zorgt ervoor dat je beter bestand bent tegen ziektes en infecties. Soms is een gezond eetpatroon echter niet genoeg. Het kan zijn dat je veel van je lichaam vraagt of dat het moeilijkheden heeft met het opnemen van bepaalde voedingsstoffen. In zo’n geval kan een supplement een goede aanvulling zijn. In dit artikel gaan we het hebben over Resveratrol. Een stofje dat voorkomt in verschillende plantensoorten. In welke voedingsmiddelen komt deze stof voor en wat is precies de werking ervan?
Wat is Resveratrol precies?
Resveratrol is een van de best onderzochte polyfenolen. Polyfenolen zijn verbindingen die voorkomen in bepaalde etenswaren. Je vindt ze bijvoorbeeld in kurkuma, groene thee en wijnstok OPC. Resveratrol is ook een van deze polyfenolen. De stof komt voor in planten. Het is een afweerstof die ze beschermt tegen schimmels en ziektes, maar ook tegen UV-licht en insecten. Het stofje heeft een antioxidante werking. Het kan mogelijk een effect hebben op de bloedsuikerspiegel, het functioneren van de lever en de stofwisseling.
In welke voedingsmiddelen vind je Resveratrol?
Er zijn veel verschillende soorten voedingsmiddelen waar je kleine hoeveelheden Resveratrol in vindt. Echter, de meeste polyfenolen vind je in de schil van fruit. Een paar voorbeelden zijn: pindakaas, cranberry’s en aardbeien, cacao en blauwe en rode bessen. Ook in dadels en tomaten vind je Resveratrol. In biologisch geteelde groenten en fruit zit doorgaans meer Resveratrol omdat conventionele groenten en fruit worden beschermd met gewasbeschermers waardoor ze minder actieve plantenstoffen aanmaken. Hetzelfde geldt voor pindakaas. Biologische pindakaas heeft hogere concentraties Resveratrol dan bewerkte pindakaas. Je hoort wel eens dat een glas rode wijn per dag gezond voor je is. Dat komt omdat ook in rode wijn Resveratrol zit. Daarentegen zit er natuurlijk wel alcohol in rode wijn en dat is natuurlijk weer wat minder gezond. Wil je er zeker van zijn dat je gezonde producten met Resveratrol eet, kies dan voor een eetpatroon met verse groenten en fruit zoals tomaten en dadels.
Werkt Resveratrol tegen het coronavirus?
Volgens bepaalde studies kan Resveratrol ervoor zorgen dat een patiënt met het coronavirus minder snel op de IC belandt. Een groot deel van de corona patiënten die op de IC terechtkomen kampen met overgewicht. De stof leptine wordt aangemaakt in het buikvet. Mensen met overgewicht hebben verhoogde leptine niveaus. Leptine kan ervoor zorgen dat je sneller vatbaar bent voor virale infecties en dat deze erger verlopen. Resveratrol kan de hoeveelheid leptine in het bloed verminderen. Het is niet bewezen, maar het lijkt erop dat Resveratrol de kans op een ernstig ziekteverloop bij corona kan verlagen.
Wat doet Resveratrol voor je gezondheid?
Er is veel onderzoek gedaan naar Resveratrol waardoor er veel bekend is over de werking van het middel. De stof lijkt vooral een positief effect te hebben op het cardiovasculaire stelsel. Het kan de vorming van cholesterol tegengaan, de bloeddruk verlagen en de doorbloeding verbeteren. Het stofje heeft daarnaast ook een ontstekingsremmende werking en er zijn onderzoeken bekend die aantonen dat het bepaalde vormen van kanker kan tegengaan. Andere onderzoeken met dieren tonen aan dat de stof levensverlengend kan werken. Genoeg redenen dus om voedingsmiddelen met voldoende polyfenolen zoals Resveratrol aan je dieet toe te voegen.
Voedingssupplementen met Resveratrol
Is het niet mogelijk om uit je dagelijkse voedingspatroon voldoende Resveratrol te halen dan zijn er ook voedingssupplementen op de markt. Ook als je veel van je lichaam vraagt, bijvoorbeeld als je zwaar fysiek werk doet of veel sport kan het raadzaam zijn om een Resveratrol supplement te nemen. De stof in het voedingssupplement wordt verkregen uit natuurlijke bronnen zoals de Japanse Duizendknoop of andere planten. Wil je Resveratrol gebruiken raadpleeg dan altijd eerst je arts, aangezien de stof mogelijk een invloed kan hebben op de werking van andere medicijnen. Houd je daarnaast natuurlijk aan de aanbevolen dosering op de verpakking.
