Auteur: Marciel Witteman

  • PREVIEW: Verdiepende yoga-anatomie met veel plezier!

    PREVIEW: Verdiepende yoga-anatomie met veel plezier!

    Yogadocente Lizzie Lasater, haar moeder yogacrack Judith Lasater en anatomieexpert en vriendin Mary Richards werken nauw samen. Ze lanceren in januari – onder meer – een uitgebreide Experiential Yoga Anatomy leergang op internet. Hoe verloopt de samenwerking? Ze hebben zeer aanstekelijke filmpjes op hun YouTube-kanaal, Today’s Anatomy Question. Dat belooft wat. 

    Door Marciel Witteman

    Vanaf de eerste ontmoeting was het meteen duidelijk dat ze zouden gaan samenwerken. Vriendschap en dezelfde yogaverslaving. Ze vullen elkaar met zijn drieën aan. Judith met haar gigantische kennis en ervaring, Lizzie als ‘beginnende’ yogalerares, die goed is met hosting en als ‘dummy’ die de vragen stelt, de planning en de website doet en Mary die echt alles van fysiologie (werking van de stofwisseling en de mechanismen ervan) en anatomie weet. 

    Hoe ontstond deze sterke drie-eenheid?
    Twee jaar geleden deed Lizzie in Boston mee met een vijfdaagse experiential anatomietraining door haar moeder Judith, die ook fysiotherapeute is. Dat was zo geweldig! Het was te veel om in een keer op te nemen. Lizzie wist meteen dat ze het online moesten zetten. Yogadocente Mary was daar ook en ze hadden meteen een enorme klik. Voor Lizzie is het prachtig dat ze zoveel waardevols leer van haar moeder. ‘Ik heb enorm respect voor al haar jaren diepte en ervaring. Dat was voor Mary ook zo. Zij heeft mum al twaalf jaar geleden ontdekt, en was toen meteen onder de indruk van de kennis van mijn moeder. Mary bleek een gigantisch talent, ze is een studienerd en wist er binnen de kortste keren bijna meer van dan mum. Ze heeft haar master in yogaanatomie gehaald. Ze heeft een geniaal brein. Ze moest voor haar werk ooit naar Rusland en leerde in korte tijd Russisch. Mam is meer praktisch, Mary wil alles weten.’

    Het hele interview lezen met  Lizzie Lasater over  Today’s  Anatomy Question? Je vind het  interview in het komend nummer van Yoga International. Neem voor maandag 16:00 uur een abonnement en ontvang dit nummer thuis! Het nummer verschijnt eind januari.

  • Plant een boom, groei een creatieve Yogi

    Plant een boom, groei een creatieve Yogi

    Albert Einstein; “Creativity is contagious, pass it on.”

    Workshop Creative Yoga

    De afgelopen week was er een workshop creatief op en met je yoga mat. Strictly for Kiddo’s, no adults allowed, hoe graag ze ook mee wilde doen 😉 De zon keek woensdagmiddag vol verwachting door de ramen naar binnen en zag daar een yoga-playground vol super enthousiaste yogi’s.

    Een muziekkaal ‘hallo’

    Rondwandelend door de ruimte stonden we op het ritme van de muziek af en toe stil, keken elkaar aan, zeiden hoi en dan je naam. Met een aantal ‘easy movements’ hebben we de energie flink laten stromen. Springen, rennen, vliegen, duiken, yogapose en weer doorgaan J Met een yogastopdans op Justin Timberlake waren ook de laatste spieren opgewarmd.

    Kunstzinnig

    Daarna was het tijd om de verfkwasten tevoorschijn te halen. Mocht iedereen een kleur mat uitzoeken en kon het schilderen beginnen. Als echte Rembrandts werden kleuren gemengd, composities bedacht en ontstonden de meest kunstzinnige yogamatten. Er werden sterren, de aarde en veel peace tekens geschilderd en bijna overal verscheen een hartje met I love yoga.

    Yoga Time

    Terwijl de matten in een hoek lagen te drogen toverde ik het zelfbedachte yogahouding in 30 seconde spel tevoorschijn. Deden we de dansende hond en maakten we een tree-dab bos. Vormde we een cat-cow tunnel, waar iedereen als cobra onderdoor dook. Gaven we geblinddoekt bekertjes water door. Bedachten we een yogabeelden museum en ontstond door het vertellen van een verhaal met een bol wol een reuzenweb waar iedereen als een spin doorheen mocht kruipen.

    Chillen met die billen

    Liggend in een houding die fijn voelt, was het tegen het eind van de les, tijd om te chillen. Terwijl ik een verhaal vertelde over Ganesha,(de Hindoeistische God met olifantenhoofd die symbool staat voor kennis en wijsheid), de muis en de maan, konden de kiddo’s bijkomen van een paar uur fysiek en creatief bezig zijn. Ogen dicht, ademhaling rustig en focus op wat er nu eigenlijk gebeurt in je lijf en in je hoofd als je je helemaal probeert te ontspannen.

    De matten waren inmiddels droog en konden niet wachten om mee naar huis te gaan. Snel nog even met zijn alle op de foto om vol trots te laten zien wat we die middag hadden gemaakt. Plant een boom, groei een creatieve yogi!

  • 100%YOGA start live online yogalessen

    100%YOGA start live online yogalessen

    Niet iedereen wil yogales volgen in een studio. Relaxed vanuit huis zonder dat je afgeleid wordt door anderen, is een behoefte die dagelijks groeit. Yogavideo’s zijn er in overvloed en bieden de mogelijkheid om vanachter een scherm mee te doen. Het enige wat ontbreekt is de interactie met de yoga instructeur. Hoe fijn is het om vanuit huis een live les te volgen waarbij je direct contact hebt met de yogadocent?

    Deelnemende yogi’s zijn ‘in control’

    100%YOGA biedt de mogelijkheid om live yogalessen te volgen vanuit huis. De deelnemers spelen een belangrijk rol en bepalen naast dagen, tijden en inhoud van de les ook vanaf welke locatie wordt uitgezonden. Of het nu op het strand is met een idyllische zonsondergang, vanuit de 100%YOGA Pop-Up Studio of vanaf het terras van de Euromast, 100%YOGA heeft alle faciliteiten in huis om te voorzien in de behoefte van haar deelnemers. 

    De deelnemers zien enkel de yogadocent, Esther Schippers, en niet elkaar. Mochten de deelnemers willen dat Schippers hen ziet, kunnen zij daarvoor kiezen afhankelijk van de apparatuur waarmee ze deelnemen en hun camera op de telefoon, laptop of tablet aanzetten. Met een chat-functie kunnen er zowel tijdens als aan het eind van de les vragen worden gesteld.

    Bij de reservering kan de yogi kenbaar maken wat zijn of haar voorkeur is voor de inhoud van de yogales. Per les worden er twee opties gegeven voor de inhoud die iedere les wisselen (bijvoorbeeld focus op versoepelen van de rug of sterker maken van de benen). De yogalessen onderscheiden zich verder doordat er live kan worden ingezoomd op de yogahoudingen zodat de deelnemer een duidelijk beeld krijgt hoe een houding technisch correct uitgevoerd kan worden.

    Lancering digitale yogalessen

    Op 10 januari 2018 om 20.00 uur is de eerste digitale les. Deze is gratis en wordt live uitgezonden vanuit de 100%YOGA Pop-Up Studio. De @HOME lessen zijn toegankelijk voor ieder niveau. Inschrijven voor de digitale lessen is noodzakelijk en gaat via de kalender op de site. Na inschrijving, ontvangt je automatisch een link vanwaar de les live te volgen is. Bij 100%YOGA ben je niet aan abonnementen gebonden. Iedere les is los te boeken waardoor je alleen betaalt wanneer je deelneemt.

    De eerste lessen op 10, 17, 24 en 31 januari zijn introductie lessen waar iedereen gratis aan kan meedoen. Vanaf februari kosten de lessen €5,00 per keer.

    100%YOGA

    Als Yoga Instructeur en VitaliteitsCoach zet Esther Schippers zich met 100%YOGA in om ‘niet-zweverige’ yoga op de kaart te zetten en daarmee yoga toegankelijk te maken voor iedereen. ‘Yoga is net als tandenpoetsen; basisonderhoud voor een fit, vitaal en happy leven. Yoga vergroot het geluksgevoel en ik vind dat iedereen het verdiend om (nog) gelukkig(er) te zijn’, aldus Schippers.” 

     

  • Je kater verhelpen met yoga

    Je kater verhelpen met yoga

    De Australische yoga-instructrice Vicky Ardunel vertelde aan The Daily Mail welke zeven poses je kunt doen om zo snel mogelijk te herstellen na een avond flink drinken. Gelukkig zijn de meeste oefeningen in bed uit te voeren.

    1. Lijkhouding

    Deze ontspannende pose geeft het lichaam en zenuwstelsel uitstekend de kans om te herstellen. Combineer de houding met buikademhaling en gesloten ogen om van je hoofdpijn en vermoeidheid af te komen.

    2. Gedraaide buikhouding

    Dankzij deze pose verdwijnt de alcohol sneller uit je lever, nieren, milt en maag-darmkanaal.

    3. Kindhouding

    Deze bekende yogapose helpt bij het verwijderen van de afvalstoffen uit je lichaam. De buikorganen en je lymfen worden namelijk gestimuleerd bij de Kindhouding. Als je zachtjes druk geeft op de huid tussen je wenkbrauwen zou je hiermee ook hoofdpijn kunnen verminderen.

    4. Diepe ademhalingsoefeningen

    Diep ademhalen vanuit je middenrif kan ook een bijdrage leveren aan het verminderen van je kater. Door diepe ademhaling krijg je meer zuurstof in je lichaam en ontstaat er een betere bloedcirculatie. Voor deze ademhalingsoefening ga je op je rug liggen met je knieën gebogen. Leg je handen op je buik zodat je bij elke inademing je buik omhoog voelt komen.

    5. Gebroken kaars

    Ga op de grond liggen en laat je benen omhoog tegen een muur leunen. Deze houding bevordert de lymfedrainage in de benen. Op die manier worden giftige stoffen uit het lichaam verwijderd.

    6. Hurkhouding

    Aangezien deze houding een gezonde stoelgang stimuleert, kunnen ook op deze manier afvalstoffen uit het lichaam verwijderd worden.

    7. Kat/Koe-pose

    Bij deze pose zit je op je handen en knieën. Je verandert je rug steeds van hol naar bol en hiermee help je je metabolisme en bloedstroom. Zo trekt de alcohol sneller weg uit je lichaam. Haal diep adem terwijl je deze houding vasthoudt. 

    Bron: Dailymail.co.uk, Had a big night? These seven simple yoga poses can cure a hangover ( and good news, most of them are lying down)

  • Mindfulness, of ‘het is wat het is’

    Mindfulness, of ‘het is wat het is’

    Mindfulness kan je leren om je ervaringen, gevoelens en gedachten met open en accepterende aandacht tegemoet te treden. Om je ervaringen als het ware te omarmen, en ze te nemen voor wat ze zijn. ‘Het is wat het is’.

    ‘Het is wat het is’ klinkt simpel, maar is het dat ook?

    Alles wat we ervaren heeft een gevoelslading. Die gevoelslading ervaren we door signalen in onszelf. Als iemand bijvoorbeeld iets vervelends tegen je zegt, voel je misschien hoe je maag dichtslaat. Deze interne ervaring wordt in de Chinese Geneeskunde het ‘Innerlijk Landschap’ genoemd. Het Innerlijk Landschap wordt gevormd door verschillende ervaringslagen: (lichaams)signalen onder invloed van emoties, en ook de signalen vanuit interne organen en spieren en pezen. Deze ‘soep’ van signalen vertelt ons wat er in onszelf gebeurt.
    Hoe meer je met open aandacht in contact bent met deze ervaringsstroom, hoe makkelijker het is om keuzes te maken waarin denken en voelen samengaan. Alleen… wanneer het Innerlijk Landschap onprettig voelt hebben we de neiging er van weg te gaan, en te gaan bivakkeren in ons hoofd.

    Rumineren, of onze alledaagse neurose

    Als je kijkt naar dat wat ons systeem uit balans haalt, dan gaat het (meestal) niet over situaties die ons fysieke welzijn bedreigen. We zien wel veel beren op de weg, maar de kans dat je er onderweg naar de supermarkt werkelijk één tegenkomt is klein.

    Het zijn onze sociale interacties die vaak stress opleveren, maar die tegelijk het moeilijkst op te lossen zijn. Misschien voel je je in een bepaalde situatie afgewezen, waardoor je omhoog schiet in je hoofd en gaat malen over wat er gebeurd is. Of je maakt je zorgen, en je gaat mentaal in cirkeltjes lopen rond allerlei doemgedachten. Het rumineren, waar zo’n groot deel van de mensen last van heeft. Hoe kom je dan weer met open aandacht in je ervaringsstroom?

    Gebruik je tast, en je aandacht opent zich

    Je kan de lading van wat je voelt omzeilen, en op zoek gaan naar open lichaamsruimte. In de Kashmiryoga wordt dit gedaan door de tastzin te gebruiken. Ga op een stoel zitten, met de rug tegen de rugleuning. Ga dan via je rug ‘tasten’, voel hoe je de rugleuning aanraakt. Kan je je voorstellen hoe je gevoelsmatig de ruimte áchter de rugleuning aftast? Dan opent je aandacht nog meer, en met deze open aandacht kan je omarmen wat er in je aanwezig is.

    Een andere manier die je nog meer in contact brengt met je gevoel en je hartenergie is het werken met klank en klankruimtes. Je zit op een stoel en gaat rustig de OE-klank neuriën, alsof de klank naar binnen vibreert, naar het bekkengebied. Na een aantal ademcycli laat je de klank uitdoven en breng je de aandacht in het bekkengebied. Dan herhaal je hetzelfde met een EE-klank, en breng je de aandacht naar de ribben en flanken. Iedere klank creëert een klankruimte  die je als het ware met je aandacht kan aftasten. In die ruimte kan je voelen wat je voelt, en het er laten zijn. ‘Het is wat het is’.

  • 6 tips voor yoga & wellness in Brussel

    6 tips voor yoga & wellness in Brussel

    Even een paar dagen er tussen uit, heerlijk. Niet iedereen zal direct aan Brussel denken als de ideale bestemming, maar je zult verbaasd staan. Brussel is een levendige stad waar veel te zien en te beleven is en waar je heerlijk kan ontspannen en lekker kan eten en drinken. In mijn twee dagen Brussel genoot ik bovendien van een Chinese lifting, een Ayurvedische massage en aantal yogalessen. Een prima invulling van mijn vrije dagen! Ook zin in een paar dagen yoga en wellness in Brussel? 

    Tip 1: Volg een yogales!

    Yoga Room is een begrip in Brussel. Een yogaschool met veel verschillende yogalessen, van hot yoga, hatha yoga en rocket yoga tot candlelight yoga en yinyoga. Het motto van de school is make yoga change your life. En Yoga Room doet er alles aan om het voor jou zo makkelijk mogelijk te maken om een les te volgen. Zo zorgen zij voor de yogamatten, voor hele goede docenten en zijn er lessen van ’s ochtends 7 tot ’s avonds 10 uur. Je kan je 5 dagen van te voren online aanmelden, een losse les kost € 25,-.
    Meer weten? yoga-room.be

    Fotografie Yoga Room

    Tip 2: Bezoek een spa

    Serendip Yoga & Spa staat garant voor luxe, ontspanning en persoonlijke aandacht. Bij binnenkomst laat je de drukke stad achter je. Je kan hier yogalessen volgen of  een massage, lichaams- of gezichtsbehandeling boeken. Een aanrader is een privé-yogales. Bij de salon Belle & Vie kan je verschillende schoonheidsbehandelingen en massages boeken met natuurgeneeskundige en holistische invalshoek van een chinese lifting tot ayurvedische massage.
    Meer weten? belleetvie.be en serendipspa.com

    Fotografie Klaartje Grol

     

    Tip 3: Naar de markt

    Brussel kent veel gezellige markten. En deze mag je niet missen: de biologische marché du Chatelaine, die elke woensdagmiddag en –avond gehouden wordt. Hier kan je genieten van lokale Belgische producten, en Italiaanse en Franse lekkernijen. Aan het eind van de werkdag is deze markt een geliefde plek voor de Brusselaren voor een borreltje. Je komt er makkelijk met mensen in contact onder het genot van een lekker wijntje en een hapje uit een van de stalletjes. 
    Meer weten? visit.brussels/nl/place/Kasteleinsmarkt

    Fotografie Royal Museums of Fine Arts of Belgium, Brussels

    Tip 4: Naar ’t museum

    In de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten van België hangen zes monumentale werken van de Frans-Chinese kunstenaar Gao Xingjian, speciaal gemaakt voor de zaal waarin ze tentoongesteld worden. Deze serie  ‘ontluikend bewustzijn’ vormt de achtergrond voor bijzondere yogalessen. De tentoonstelling nodigt uit om dieper in te gaan in je Yoga beoefening, niet alleen van het fysieke deel, maar ook  je gedachten te focussen om rust, begrip en vreugde in jezelf te vinden. Yoga in het museum wordt op verschillende vrijdagmiddagen november en december van 12.15 tot 13.15 gegeven door Laia Puig Escandell van Layakari Yoga. Reserveren is verplicht via het museum. 
    Meer weten? layakariyoga.be (over de yogadocent) en fine-arts-museum.be/tentoonstellingen/gao-xingjian

    Fotografie Klaartje Grol

    Tip 5: Lekker en verantwoord eten

    Er zijn heel veel leuke biologische restaurants in Brussel te vinden. Te veel om allemaal uit te testen in een weekend, maar deze restaurants zijn aanraders. Het CHYL café is een heerlijke rustige oase, met een gevarieerde kaart met vegetarische en veganistische gerechten. Bij restaurant Tan kan je kiezen uit twee lunchgerechten: vegetarisch of met vlees, bij beide krijg je een veganistisch rauw voorgerecht. En dat alles geserveerd in het zonnetje op het dakterras… In Les Filles eet je heerlijk verrassende en gezonde gerechten aan lange tafels met de andere gasten. Dat kan hele mooie gesprekken opleveren!
    Meer weten? chyl.be, tanclub.org en lesfilles.be

    Fotografie Klaartje Grol

    Tip 6: Genieten in ‘t groen

    Brussel is verrassend groen! Aan de zuidoost kant van de stad, aan de rand van het Zoniënwoud, is een project gestart waar mooie plannen werkelijkheid worden: Droh!me Melting Park. In het oude Hippodroom is een nieuw park in ontwikkeling, waar genieten van natuur, sport, cultuur en ontspanning voorop staan. Er worden themawandelingen georganiseerd, over eetbare planten en Qi Gong, er worden yoga- en pilateslessen gegeven in de historische gebouwen, er zijn theatervoorstellingen en tentoonstellingen. Er komen bijzondere biologische restaurants en kookstudio’s, een natuurinformatie huis en meer.
    Meer weten? drohme.be

  • Inspirerende verhalen uit de zen-traditie

    Inspirerende verhalen uit de zen-traditie

    Zen-meester en schrijfster Sandy Taikyu Kuhn Shimu verzamelde talrijke zen-verhalen uit de hele wereld, vaak vol humor en diepgang. Die verhalen vind je in dit boekje, In de schaduw van de dennenboom. Laat je verrassen, laat je raken en kom zo tot klaarheid in je denken en tot vrede in je hart.

    Cover In de schaduw van de dennenboomZen-verhalen kunnen op een wonderbaarlijke manier diepe waarheden en wijze kennis in woorden vatten. Ze geven onze ziel moed en verlenen onze fantasie vleugels, ze toveren een glimlach op onze mond en sporen ons aan net even anders tegen de dingen aan te kijken. Bijvoorbeeld: Een vrouw van middelbare leeftijd ging naar de Boeddha om van de grote meester te horen hoe ze meer rust in haar oude dag kon brengen. Ze zei dus: ‘Ik wil rustig zijn!’ De Boeddha antwoordde: ‘Dat is heel eenvoudig. Verwijder eerst het ik – uw ego. Neem dan het wil weg – uw wens. Dan blijft, zoals u ziet, alleen het rustig zijn over!’ 

    Over de Zen-meester zelf

    Sandy Taikyu Kuhn Shimu is geboren en getogen in Zürich, Zwitserland. Ze is zen-meester en lerares in Aziatische levens- en bewegingskunsten. Ze is schrijfster en geeft les in binnen- en buitenland. Ze leeft en werkt naar het door haarzelf ontwikkelde WOE-LIN-principe. Meer informatie over Sandy Taikyu Kuhn Shimu en haar activiteiten vindt je op: www.taikyu.ch en www.wulin.ch.

  • Een Yoga opleiding volgen kan zomaar je leven totaal veranderen

    Een Yoga opleiding volgen kan zomaar je leven totaal veranderen

    Als filmmaker ging ik ooit mijn eerste Yoga Teacher Training doen uit liefde voor yoga en om mijn eigen beoefening te verdiepen. Nu, jaren later, na vele trainingen en uren op de mat, leid ik zelf studenten op tot Yin Yoga docent.

    De Yin Training die ik ontwikkelde voor Yagoy in Amsterdam verenigt het beste van de trainingen die ik zelf heb gevolgd, o.a. bij topdocenten als Anat Geiger, Paul en Suzee Grilley en Sarah Powers.

    Yin Training uniek en rustig

    Ieder lichaam is uniek en als je je daar bewust van wordt kun je veel onnodige pijn en blessures voorkomen. Er is veel aandacht voor anatomie en het praktisch toepassen daarvan op de yogahoudingen. De veiligheid van de studenten staat voorop.

    Het is heel belangrijk dat je als student genoeg tijd neemt om de informatie te laten bezinken, om je lichaam op een dieper niveau beter te leren kennen, en je eigen yogapractice te verdiepen. Dat kán alleen maar langzaam. Het lichaam zelf is super intelligent, maar heeft zijn eigen rustige tempo om informatie op te slaan en te verwerken. Daarom duurt deze Yin Training 10 maanden, één weekend per maand. We houden de groep klein, rond de 20 studenten, en daarbij is er assistentie door twee ervaren yindocenten, waardoor iedereen altijd genoeg aandacht krijgt.

    Teaching thh Snail. Foto Brenda Freijer

    Hoe werkt een Yoga Teacher Training?

    Het weekend begint op de vrijdagen met een masterclass van experts op gebied van Psychologie, filosofie, Chakra theorie, Fascia, Chinese geneeskunde, Yogatherapie, Ayurveda en Mindfulness.

    Op de zaterdagen en zondagen beginnen we met een meditatie gevolgd door anatomie en theorie. In de ochtend ben je nog fris en neem je het beste informatie op. Na de lunch ontleden we de houdingen en passen we de geleerde anatomie toe. We leren door te doen en naar elkaar te kijken. De dag eindigt met een Yinles. In de tussenliggende weken is er tijd voor studie, zelfreflectie en het beoefenen van Yinyoga.

    Met deze Yinopleiding heb je na tien maanden zeker veel nieuwe levensveranderende inzichten gekregen, en genoeg kennis om anderen te inspireren en te begeleiden op hun yogapad. 

  • Enthousiaste yogalerares zoekt docenten voor project Kerstyoga

    Enthousiaste yogalerares zoekt docenten voor project Kerstyoga

    Yogadocente Lotte van Graas uit Zeist is op zoek naar docenten in Zeist die op of rond 2e Kerstdag stoelyoga willen geven bij zorginstellingen. Haar initiatief maakt deel uit van een landelijk project dat Kerstyoga heet en bedoeld is om eenzame ouderen een fijne kerst te bezorgen door middel van yoga, muziek en dans. Lotte zelf verzorgt op 21 december een les bij Heerenwegen.

    Stoelyoga op 2e Kerstdag

    Lotte: “Docenten die mee willen doen of vragen hebben kunnen contact met mij opnemen. Samen met Stoelyoga Nederland is er voor het project een kerstyoga dans ontwikkeld. Via youtube kun je de dans, die de rode draad voor het event vormt, met instructies makkelijk instuderen. De les duurt ongeveer een uur. De gemeente draagt het project een warm hart toe en sponsort wat lekkers voor na de les. De reden om mee te doen is omdat het een leuke en dankbare ervaring is mensen op deze manier blij te maken met de feestdagen. Onder de deelnemende docenten wordt er een opleiding tot stoelyogainstructeur  (t.w.v. €175 euro) verloot! Allemaal meedoen dus!”

    Delen project Kerstyoga wordt gewaardeerd

    “Als de docenten vragen hebben, kunnen ze bij mij terecht. Ook als je geen yoga geeft kun je meehelpen door het evenement via social media te delen en veel bekendheid te geven. The secret  of living is giving en samen kunnen we er echt iets moois van maken deze kerst”, aldus Lotte.

    Contact via:
    The Yoga Nomad
    Lotte van Graas
    www.theyoganomad.nl

     

  • LOFF: Uit liefde voor biologische, vegetarische voeding

    LOFF: Uit liefde voor biologische, vegetarische voeding

    Marion Pluimes is van vele markten thuis, met als gemene deler haar liefde voor biologische, vegetarische voeding. Zo werkte ze onder andere als natuurdiëtist, schreef ze het prijswinnende kookboek ‘De kleine vegetariër’, verzorgt ze jaarlijks de catering bij Amma Nederland, is ze docent natuurvoeding bij Sonnevelt Opleidingen en docent-eigenaar van De Groene Kookacademie.

    Ongedwongen genieten van pure smaken

    Marion Pluimes en Groene Kook-collega Peter van BerckelSinds kort heeft Pluimes haar eigen restaurant: LOFF in Breda. De combinatie van docentschap en chef-kok vormt voor haar de ultieme manier om een zo’n breed mogelijk publiek – van die hard vegans en flexitariërs tot avontuurlijke carnivoren – te laten kennismaken met de pure smaken, verse ingrediënten en vooral lekkere gerechten van de natuurvoeding. Voor wie ongedwongen wil genieten binnen de yoga lifestyle. Want door goed voor jezelf als yogi te zorgen, zal je motor beter en langer kunnen blijven draaien.

    Nog geen plannen voor tweede Kerstdag?

    Op tweede Kerstdag pakken we uit bij Restaurant LOFF! Bij uitzondering geen buffet, maar vijf verschillende gangen die je deelt met je tafelgenoten. Geniet ongedwongen met elkaar van pure smaken en kersverse ingrediënten. Reserveren à € 55,- p.p. inclusief welkomstdrankje is verplicht en mogelijk tot 20 december a.s. via de website van LOFF. Er zijn drie services tussen 12.00 en 22.00 uur.