Tag: Lifestyle

Zomer; spontane etentjes met vrienden, lekker in de tuin, op het balkon of, nog leuker, op een kleedje in het park. Wat je dan wil, is lekker licht, fris én gezond zomervoedsel. Maar niet te ingewikkeld natuurlijk. Wij delen wat zomersalades met je!

SALADE VAN JONGE SPINAZIE MET DADELS & AMANDELEN

Ingrediënten:

Voor 4 personen

1 eetl. wittewijnazijn
1 middelgrote rode ui, in dunne ringen
100 g ontpitte medjool dadels, overlangs in vieren
30 g boter
2 eetl. olijfolie
2 kleine pitabroodjes, ca. 100 g, in stukjes van grofweg 4 cm gescheurd
75 g hele ongezouten amandelen, grofgehakt
2 theel. sumak
1/2 theel. gedroogde chilivlokken
150 g jonge spinazie, gewassen
2 eetl. citroensap
zout

BEREIDING:

Doe azijn, ui en dadels in een kleine kom. Meng er met de hand een snufje zout door. Laat ze 20 minuten marineren, giet de azijn eraf en gooi hem weg. Verhit intussen de boter met de helft van de olijfolie in een middelgrote koekenpan. Roerbak hierin de stukjes pita en de amandelen 4-6 minuten op halfhoog vuur tot de pita knapperig en goudbruin is. Neem de pan van het vuur en meng er sumak, chili en een snufje zout door. Laat ze afkoelen. Schep vlak voor het opdienen de spinazieblaadjes en het pitamengsel in een grote schaal. Voeg de dadels met rode ui, overgebleven olijfolie, citroensap en nog een snufje zout toe. Proef of de salade goed op smaak is en serveer hem meteen.

Dit recept komt uit: 
JERUZALEM
Auteur(s): Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
Uitgeverij: Fontaine Uitgevers bv
ISBN: 9789059564664

Dit recept is eerder verschenen in YI nr. 4 2018, geschreven door Mara Giamboi.

Zomer; spontane etentjes met vrienden, lekker in de tuin, op het balkon of, nog leuker, op een kleedje in het park. Wat je dan wil, is lekker licht, fris én gezond zomervoedsel. Maar niet te ingewikkeld natuurlijk. Wij delen wat zomersalades met je!

RODE KOOLSALADE MET SINAASAPPEL

Ingrediënten:

Voor 4 personen

300 g rode kool

VOOR DE DRESSING:

50 ml rode wijnazijn
30 ml gembersiroop
snufje kaneel
2 sinaasappels
20 ml zonnebloemolie
1 el sesamolie
peper en zout
50 g rozijnen
granaatappelpitjes van een halve granaatappel
2 el geroosterde sesamzaadjes

BEREIDING: 

Haal de 4 buitenste blaadjes van de rode kool af om te gebruiken als kommetje. Snijd of rasp 300 gram rode kool heel fijn en doe het in een kom. 

VOOR DE DRESSING: 

Verwarm de rode wijnazijn met de gembersiroop en de kaneel. Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers hem uit. Doe het samen in het pannetje met de rode wijnazijn en verwarm. Roer de zonnebloemolie en de sesamolie erdoor en maak de dressing op smaak met peper en zout. Doe de rode kool met de rozijnen in een kom, giet de warme dressing er over. Leg een bordje direct op de rode kool en zet er een gewicht op (een pot pindakaas of zoiets). Laat de rode kool een uur staan, zo wordt het zachter en trekt de smaak er in. Schil de andere sinaasappel, snijd hem in stukjes en schep ze samen met 2/3 van de granaatappelpitjes door de salade. Vul de koolbladeren met de salade, strooi er de sesamzaadjes en de overige granaatappelpitjes over en serveer. 

Dit recept komt uit: 
DE VELDKEUKEN
Auteur(s): Femke de Winter, Rene van der Veer
Co-auteurs: Miriam Bruinooge,
Juliëtte Borggreve
Uitgeverij: De Veldkeuken
ISBN: 9789090291291

Dit recept is eerder verschenen in YI nr. 4 2018, geschreven door Mara Giamboi.

Zomer; spontane etentjes met vrienden, lekker in de tuin, op het balkon of, nog leuker, op een kleedje in het park. Wat je dan wil, is lekker licht, fris én gezond zomervoedsel. Maar niet te ingewikkeld natuurlijk. Wij delen wat zomersalades met je!

GROENTENSALADE MET QUINOA

Ingrediënten:

Voor 4 personen

1 pastinaak
1 wortel
1 bietje
1 zoete aardappel
1 rode ui
1/2 venkel
1/2 rode peper
1 el venkelzaadjes
1 teentje knoflook
scheut olijfolie
peper en zout
75 g (rode) quinoa

Voor de dressing:

1 teentje knoflook
sap van een halve citroen
handjevol groene verse kruiden (peterselie, koriander, rucola)
1/2 dl olijfolie
1 tl honing
handje rucola

Bereiding:

Verwarm de oven tot 200 °C. Schil de pastinaak, wortel, biet en zoete aardappel met een dunschiller. Snijd alle groenten in grove stukken en doe ze met de fijngesneden rode peper, het venkelzaad en een uitgeknepen teentje knoflook in een ovenschaal. Besprenkel alles met een beetje olie en rooster de groenten ongeveer 20 minuten in de oven. Breng ze op smaak met peper en zout. Kook de quinoa in 150 milliliter water met een beetje zout gedurende 10-15 minuten en giet af. 

Bereid de dressing:

Meng alle ingrediënten voor de dressing met een staafmixer tot een dressing. Meng de dressing door de groenten en schep de quinoa er doorheen. Schep er een handjevol rucola door en serveer. 

Dit recept komt uit: 
DE VELDKEUKEN
Auteur(s): Femke de Winter, Rene van der Veer
Co-auteurs: Miriam Bruinooge,
Juliëtte Borggreve
Uitgeverij: De Veldkeuken
ISBN: 9789090291291

Dit recept is eerder verschenen in YI nr. 4 2018, geschreven door Mara Giamboi.

Een smartphone maakt op veel vlakken het leven een stuk makkelijker. Je kunt op elk moment je agenda checken, regelt bankzaken, gebruikt de navigatiefunctie, maakt foto’s en je staat natuurlijk in contact met vrienden en familie. Er zijn zelfs telefoonaccessoires van Smartphonehoesjes.nl die het gebruikergemak nóg meer vergroten. Denk aan geheugenkaartjes zodat je nog meer foto’s en video’s kunt bewaren, oordopjes om muziek te luisteren of een telefoonhouder voor in de auto. Deze accessoires zorgen ervoor dat je jouw telefoon op nog meer manieren kunt gebruiken en echt alles uit je telefoon haalt. Aan de andere kant, kan een smartphone ook voor problemen zorgen. Uren door social media scrollen, bij elke notificatie je telefoon willen pakken en een onrustig gevoel wanneer je je telefoon ook maar heel even niet kunt vinden. En vergeet de ruzies om verkeerd geïnterpreteerde berichtjes of gelezen maar onbeantwoorde appjes niet. We kunnen tegenwoordig eigenlijk niet meer zonder, hoe graag we dat soms toch heel even zouden willen. Een echte haat-liefde verhouding. Hoe kun je deze verhouding verbeteren? Dat is een vraag die bij veel mensen speelt.

Je hoort steeds vaker dat mensen schrikken van hun schermtijd, al helemaal tijdens de afgelopen corona periode. Sommige mensen tikken de 5, 6 of misschien wel 7 uur per dag aan. Wat doen ze al die tijd? Dat vragen veel mensen zichzelf ook af. Wat heb ik al die uren nu eigenlijk gedaan? Tegenwoordig hoor je steeds vaker dat mensen een paar uur, een dag of zelfs een heel weekend hun telefoon aan de kant leggen. Even geen appjes, telefoontjes, piepjes, notificaties en social media. Een heuse ‘telefoondetox’. Voor sommige mensen kan het helpen om wat meer rust in hun leven te creëren, maar het kan nou juist ook voor meer onrust zorgen. Wil je het graag een keer proberen? Stel dan een duidelijk doel voor jezelf. Wil je tijdens een gezellige borrel alleen aandacht hebben voor je vrienden, wil je graag een dag ‘offline’ leven om een keer te kijken hoe dat is of wil je in een telefoonloos weekend ontdekken wat je echt belangrijk vindt in het leven? Het doel kan voor iedereen verschillen. Wat de perfecte manier is, is ook niet voor iedereen hetzelfde. Misschien werkt het voor jou ontzettend goed om meteen een hele dag zonder je telefoon te doen en gaat dit heel goed. Een ander moet misschien eerder in kleine stapjes werken omdat er te veel paniek ontstaat bij het missen van een telefoon. Het is tenslotte voor sommige een echte verslaving. We zijn nu zo gewend om direct van alles op de hoogte te zijn en 24/7 in contact te staan met onze vrienden en familie.

Wat ook al kan helpen is een bookcase hoes (zie hier). Dit type hoesje bedekt de achterkant van je telefoon, maar ook de voorkant! Zo is je beeldscherm altijd bedekt en word je minder snel afgeleid van een oplichtend scherm en knipperende lampjes. Dit kan ervoor zorgen dat je minder snel geneigd bent om je telefoon te pakken en hierdoor makkelijker je telefoon een uur aan de kant kan laten liggen. Ga je nu direct een bookcase hoes aanschaffen? Bestel er dan direct een iPhone 11 screenprotector of protector voor een ander toestel bij. Zo is je beeldscherm goed beschermd tegen nare krassen en barsten.

Een andere handige tip, op je iPhone kun je via je instellingen naar ‘Schermtijd’ gaan. Hier kun je je schermtijd zien, maar je kunt ook applimieten instellen, bepaalde apps even blokkeren en apparaatvrije tijd instellen. Deze handige functies kunnen jou helpen om je telefoon wat vaker te laten liggen!

Het is voor mensen ongezond om langere tijd in dezelfde houding te zitten. Na een lange autorit, maar bijvoorbeeld ook na een werkdag waarbij je haast niet hebt bewogen, kunnen er verschillende nadelige effecten optreden. Yoga kan je helpen om je uitgeruster en fitter te voelen na een reis. Deze oefeningen kun je onderweg doen.

Pranayama

Pranayama kun je altijd beoefenen, zelfs als je achter het stuur zit. Let hierbij wel op het soort oefening omdat sommige ademhalingstechnieken ervoor zorgen dat je wel heel relaxt wordt waardoor een onveilige situatie kan ontstaan. Goed zijn in yoga betekent namelijk niet dat je jezelf in allerlei bochten weet te wringen, maar dat je met aandacht in het moment kan zijn. Dat kan al door je ademhaling mindful te observeren. Pranayama is een verzamelnaam voor diverse ademtechnieken en is van oorsprong bedoeld om meer levensenergie te krijgen door prana te sturen. Prana is de vitale levensenergie en yama staat voor controle. Tijdens de oefening kun je direct wat nekcirkels doen om de spanning in de nek te verlichten.

Cat to cow voor je rug en borst

Of we deze zomer al op vakantie gaan valt nog even te bezien, maar het zou goed kunnen dat we tot het najaar moeten wachten. Als je bijvoorbeeld naar Spanje wilt, ben je zeker twee dagen onderweg. Niet alleen moet je de auto verzekeren voor zo’n lange reis, maar het is ook handig om van tevoren uit te zoeken hoe je jouw lichaam tijdens de reis fit kunt houden. Met de cat to cow open je de borst en bied je de rug verlichting. Ga rechtop zitten en adem diep in. Til de borst omhoog, kijk omhoog en maak de rug hol. Tijdens het uitademen buig je je hoofd langzaam naar beneden en laat je de kin op je borst zakken. Hierbij maak je jouw rug bol. Deze spinal flex oefening doe je normaliter waarschijnlijk op handen en voeten, maar deze is ook zeer effectief als je het zittend doet. Herhaal dit een paar keer als je een korte pauze hebt van het rijden.

Rotatie van het bovenlichaam

Op de autostoel kun je goed rechtop zitten. Plaats je voeten direct onder je knieën en adem diep in. Op je uitademing draai je het bovenlichaam naar rechts en plaats je jouw linkerhand naast je rechterbeen. Als de ruimte er is plaats je de rechterhand achter je. Op je inademing beweeg je terug naar een neutrale positie, adem je uit en doe je de oefening vervolgens op links. Ook dit herhaal je een aantal keer om de ruggengraat te verlengen. Door tussendoor tijd vrij te maken voor korte pauzes om wat te drinken, eten of te bewegen kom je een stuk energieker en uitgeruster aan op je bestemming.

Voel jij je gestrest omdat er geen einde aan je to-do list lijkt te komen? Juist dan is het belangrijk om toch tijd vrij te maken voor je yoga practice. Yoga draait om het hier en nu en je ademhaling speelt een belangrijke rol. Hierdoor kun je jouw zenuwstelsel kalmeren. Dit zijn vier goede yoga poses wanneer je stress ervaart.

De kindhouding – Balasana

Balasana is een van de bekendste yogaposes en het is een basishouding die favoriet is bij veel yogaliefhebbers. Tijdens je yogaflow keer je regelmatig terug naar balasana als een oefening te zwaar is of om even te rusten. Deze houding verlicht spanning in de rug, nek en schouders. Dit zijn ook de plekken waar je stress vasthoudt in je lichaam. Daarnaast vereist de houding een diepe ademhaling, wat werkt om stress te verlichten.

Vooroverstrekking – Uttanasana

Uttanasana maakt deel uit van de zonnegroet en is een kalmerende vouwpositie. In Uttanasana verlicht je hoofdpijn en kalmeer je de geest, omdat je bloed naar je hoofd stroomt. Ook ontspan je jouw schouders, heupen en rug in de houding. Zwaai rustig heen en weer van links naar rechts en laat al je zorgen van je schouders glijden.

Kameel – Ustrasana

De kameelhouding kan in verschillende stapjes worden uitgevoerd, afhankelijk van je niveau. Ustrasana verbetert de bloedcirculatie waardoor je lichaam meer zuurstof krijgt. Hierdoor kalmeer je het zenuwstelsel, je geest en je lichaam. Deze stimulerende yogapose zorgt er ook voor dat je meer energie krijgt voor de rest van de dag. Doe deze dus niet net voordat je naar bed gaat. Ustrasana vereist een redelijk flexibele rug, maar hoe vaker je deze pose oefent, hoe verder je kunt gaan. Luister hierbij goed naar je lichaam.

Benen tegen de muur – Viparita Karani

Deze yogapose is eenvoudig, maar o zo effectief. Leg je matje bij de muur en strek je benen tegen de muur. Doordat je de energie in je benen laat stromen en de bloedsomloop stimuleert, heeft deze pose vele voordelen. Zo werkt het tegen angst en spanning, bij slapeloosheid, het verlagen van de bloeddruk en bij menstruatieklachten.

Een stapje terug nemen

Wanneer je na je yoga sessie gekalmeerd bent, is er weer ruimte in je hoofd om te zoeken naar oplossingen. Maak je je zorgen over het milieu? Vergelijk energieleveranciers en kies voor een duurzame aanbieder van stroom om jouw steentje bij te dragen. Ruzie met je partner? Ga eens rustig met elkaar zitten om het een en ander uit te praten en afspraken te maken. Komt er nooit een einde aan je to-do lijst? Schrap dan eens een aantal dingen van de lijst die een lage prioriteit hebben. Zo kom je weer een stuk beter in je vel te zitten.

Het is nu extra lekker weer om buiten yoga te beoefenen. Wat mag je zeker niet vergeten wanneer je de hort op gaat?

Neem voldoende water mee

Als je lekker diep de natuur in gaat en er geen gelegenheid in de buurt is om drinkwater te halen, zorg er dan voor dat je altijd voldoende drinkwater meeneemt. Hydratatie is éxtra belangrijk wanneer je fysiek inspant en het buiten warm is!

Zorg ervoor dat je waardevolle apparatuur goed beschermt

Het zal je maar gebeuren dat iemand van je yogagroepje vanuit een Sirsasana-pose per ongeluk op jouw tas belandt, waar nu nét je telefoon in zit. Had je nu maar een hoesje om je telefoon heen gehad! We raden je dan ook aan om waardevolle apparatuur in een extra beschermhoes te hullen, al is het maar om de hitte van de zon te weren. Met bijvoorbeeld een iPhone Xr screenprotector kan jouw gloednieuwe telefoon net wat meer aan.

Powerbank

Je hebt er zin in: je gaat diep de natuur in om een fijn yogaplekje te zoeken. Na je yogasessie zou je een kopje koffie doen met een vriendin – maar de batterij van je telefoon is nu nog maar op 1%. Bovendien weet je de weg niet meer terug naar huis. Neem voor de zekerheid een draadloze oplader mee: je weet immers nooit hoe lang je van huis gaat zijn en je wil je daar tijdens je buitenyogasessie ook geen zorgen om hoeven maken.

Fijne schoenen

Afhankelijk van wat voor oefeningen je gaat doen, is het raadzaam om goed-zittende schoenen aan te doen die geen blaren achterlaten. Er is niets zo vervelend als dat je je work-out vroegtijdig stop moet zetten, omdat je vergaat van de pijn!

Goed yogamatje

Hoe aantrekkelijk het ook is om een dun yogamatje mee te nemen die je compact op kunt rollen, let erop dat het een fijne ondergrond biedt en je de grond niet door je yogamatje heen voelt tijdens het sporten!

Handdoek

Niet alleen je yogamat is belangrijk, maar misschien is een handdoek voor buiten wel nóg belangrijker. Op deze manier kun je je zweet weg deppen en voorkomen dat je handen of voeten wegglijden op de yogamat.

Vestje

Het is te verwachten dat je afkoelt na een intensieve yoga-sessie, maar let erop dat dit geleidelijk gebeurt, om spierpijn te voorkomen. Neem een vestje mee en zorg ervoor dat je niet onderkoeld raakt.

Op de yogamat voel je je goed en weet je wat je moet doen, maar hoe pas je dit toe in je dagelijks leven? Niet alleen beweging is goed voor de gezondheid, ook de juiste voeding speelt een belangrijke rol. In de yoga-geschriften staan vijf basisregels over voeding die je als leidraad kunt gebruiken.

Vegetarisch eten

Een traditionele yogi eet vegetarisch of veganistisch. Zo is een van de leefregels zoals opgesteld door yogameester Patanjali: ahimsa. Dit staat voor volledige geweldloosheid waarmee wordt bedoeld dat je eerbied hebt voor al het leven. Deze leefregels zijn bedoeld voor yogi’s die zeer intensief yoga beoefenen. Als je bijvoorbeeld een teacher-opleiding gaat volgen in India van een aantal weken of maanden krijg je enkel vegetarische maaltijden voorgeschoteld. Als jij yoga erg leuk vindt, maar ook af en toe geniet van een goed stukje vlees of vis, kun je als gulden middenweg kiezen voor een biologisch product met het drie sterren Beter Leven keurmerk.

Kleine porties

Yogi’s letten op de hoeveelheid voedsel die ze eten. Kies voor kleine en licht verteerbare maaltijden en zorg dat je op ieder hapje goed kauwt. Door het voedsel met je kaken te vermalen komt er volgens de yogaleer meer levensenergie vrij uit het voedsel, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen. Je voeding moet ondersteunend zijn aan je yoga practice en aansluiten op het innerlijke werk dat je verricht. Door mindful te eten geniet je meer van de smaken en structuren en ga je merken dat je een stuk dankbaarder wordt voor de spulletjes die jij in je winkelmandje hebt gegooid. Hoe druk je ook bent, de maaltijd is echt even een momentje van rust en kalmte.

Vers en zuiver voedsel

Voedingsmiddelen die vers en zuiver – oftewel sattvisch – zijn, brengen je systeem tot rust. Hierbij kun je denken aan vers fruit, verse groenten, bonen, bruine rijst, ghee (geklaarde boter) en honing. Voeding die je juist wilt vermijden zijn tamastisch en rajastisch voedsel. Een maaltijd met zure, zoute of pittige gerechten maken het lichaam zwaar en brengen zo onrust in je lichaam. Ook kan het interessant zijn om je te verdiepen in de Ayurveda, dat vele raakvlakken heeft met de yogi-manier van eten.

Andere leefstijl door yoga

Uiteraard staat het jou helemaal vrij om je leven in te richten zoals je zelf wil. Toch merken veel yoga-enthousiasten al snel dat yoga voor meer bewustwording zorgt op alle vlakken van het leven. Van energie vergelijken zodat je voordelig kunt overstappen op een duurzame aanbieder tot het kopen van duurzame kleding of misschien zelfs het omarmen van minimalisme. Sta open voor deze veranderingen en zoek op je gemak uit wat het best bij je past en waar jij gelukkig van wordt.

De Spotless Traveler Tank Dress van Royal Robbins is een comfortabel en eigentijds jurkje. Een praktisch én smaakvol kledingstuk tijdens reizen in warm klimaat. Door het gebruik van de HeiQ technologie is de jurk vuilafstotend. De polyester stof is luchtig, rekt mee, is ongelooflijk licht en compact in te pakken. Voorzien van twee praktische steekzakken en een taillelint. De jurk is zeer snel drogend, ademend en biedt ook nog eens UPF 50+ zonbescherming. Kortom een zeer praktische lichtgewicht toevoeging aan je reiskleding.

Adviesprijs €99,95

Bekijk hier de website.