Tag: Lifestyle

  • Een yoga liefdadigheidsmissie tegen verlamming en immobiliteit bij kinderen

    Een yoga liefdadigheidsmissie tegen verlamming en immobiliteit bij kinderen

    Een nobel initiatief in de yogawereld werd net op poten gezet door een jong koppel : Wayoga project is een geldinzamelactie dat mensen samenbrengt en inspireert door yoga lessen aan te bieden op basis van vrije bijdrage  ten voordele van het goede doel. Nina en Marco doorkruisen het zuiden van Europa, onderweg naar Santiago de Compostella met hun oldtimer busje, terwijl ze zoveel mogelijk geld inzamelen voor Walkabout Foundation.

    Nina en Marco, een Belgisch-Italiaans koppel, creëerden het Wayoga project om mensen meer bewust te maken van het belang van een gezonde wervelkolom en tegelijkertijd geld in te zamelen voor Walkabout Foundation. Ze bieden yoga lessen aan op basis van vrije bijdrage in campings, vakantiehuizen en publieke plekken, onderweg naar Santiago de Compostella. Momenteel zijn ze actief in Zuid-Frankrijk (Ardèche) en de missie eindigt in september dit jaar. 

    Hoe het project vorm kreeg

    Eerder dit jaar heeft Marco een risicovolle spoedoperatie aan zijn wervelkolom moeten ondergaan omwille van een grote borsthernia die zijn onderlichaam verlamde. Dankzij een succesvolle interventie en een intense revalidatie van yoga en kine, is hij vandaag dankbaar om zijn beide benen te kunnen bewegen. Met deze liefdadigheidsmissie willen ze deze onzekere periode positief afsluiten en iets terug doen.

    Wayoga project

    Yoga

    Het is dankzij yoga dat de krachten worden gebundeld en dat de beweging is gelanceerd. Een complete onderdompeling en totale ervaring voor alle deelnemers : een basis yoga les toegankelijk voor alle niveaus, gebracht door Nina (lerares vinyasa en hatha yoga) in verschillende talen, terwijl Marco de lessen begeleid met zijn gitaar of tankdrum, om je volledig te laten zweven.

    Walkabout Foundation

    Alle opbrengsten gaan naar Walkabout Foundation : een internationale liefdadigheidsorganisatie die mensen met verlamming en beperkte mobiliteit in derdewereld landen helpt door rolstoelen en revalidatie te voorzien met een speciale aandacht voor kinderen en die ook onderzoek om verlamming te genezen financiert. 

    Je kan hun liefdadigheidsmissie steunen door een yogasessie mee te volgen tijdens hun route, het verder te vertellen, of door een financiële bijdrage te doen (www.gofundme.com/yoga-mission-for-paralysis).

    Meer info: www.wayoga.net Volg hun avonturen op Instagram @wayoga_expedition en Facebook www.facebook.com/wayoga.expedition.

    Foto’s via Wayoga Project

    Wayoga project

  • 5 duurzame yogaprincipes voor een betere wereld

    5 duurzame yogaprincipes voor een betere wereld

    Vandaag is het de Dag van de Duurzaamheid! Yoga wordt vaak geassocieerd met duurzaamheid, door het oude imago van hippies en geitenwollensokkentypes. Tegenwoordig zijn yoga en duurzaamheid helemaal in. Die twee dingen combineren daarom ook heel goed, en wij hebben hier praktische tips gebaseerd op de vijf yama’s, de leefregels uit de Yoga Sutra van Patanjali, om je nog beter te voelen tijdens yoga.

    Ahimsa: geweldloosheid

    Geweldloosheid is natuurlijk het makkelijkst toe te passen op je eetpatroon. Dit kan onder andere door regelmatig vegetarisch te eten, door vlees te vervangen door vleesvervangers of gerechten met alleen maar groenten klaar te maken. Hierdoor ben je duurzamer bezig omdat vlees voor veel CO2 uitstoot en landverbruik zorgt, en het vervangen door groenten deze kosten voor de aarde dus niet meebrengt. Wanneer je toch vlees wilt eten, kies dan voor ecologisch verantwoord vlees. Dit zijn producten zoals duurzaam gevangen vis of lokaal biologisch vlees. Zo ben je toch beter bezig dan met een kiloknaller.

    Vegetarisch en verantwoord eten is ook beter voor je lichaam, omdat het makkelijker te verteren is en er minder schadelijke stoffen inzitten. Zo hoef je niet je hele yogaroutine te wijden aan het masseren en ontgiften van je ingewanden, en kan je je yogasessie gebruiken om te ontspannen.

    Satya: waarheid

    ‘Eerlijker’ leven kan je zien als verantwoorde producten gebruiken, zodat je jezelf niet bedriegt over de inhoud en productie van de spullen die je in het dagelijks leven gebruikt. Gelukkig is er tegenwoordig een enorme keuze uit zulke producten: biologisch, ecologisch, FairTrade, duurzaam verantwoord, MsC en ga zo maar door. Naast duurzaam eten zijn duurzame schoonmaakmiddelen ook een goede eerste stap naar een betere wereld: zo komen er minder schadelijke stoffen in het milieu, en uiteindelijk ook weer terug bij jou.

    Yogakleding en andere yogaspullen kan je natuurlijk ook duurzaam aanschaffen: van natuurrubber yogamatten tot yogaleggings gemaakt van gerecyclede plastic flassen, er is vast wel iets van jouw gading te vinden.

    Asteya: niet stelen

    Ondanks dat mensen moeten ‘nemen’ van de aarde om te overleven, zit er een groot verschil tussen nemen en ronduit stelen. Wanneer je bewuster en gematigder consumeert, is er meer over voor de aarde zelf en ben je dus duurzamer bezig. Je kan op heel veel manieren je ecologische strafblad verkleinen. Neem bijvoorbeeld vaker de fiets, zodat je minder brandstof verbruikt, en neem standaard herbruikbare tassen mee van jute of linnen, zodat je niet elke keer plastic tassen verzamelt en weer weggooit. Ook kan je letten op wat je koopt: wanneer je producten of voedsel koopt wat in Nederland of lokaal is geproduceerd, scheelt dat ook transport en dus brandstof.

    Wanneer je yogalessen volgt, is satya ook eenvoudig toe te passen. Ga op de fiets, en neem je eigen yogamat mee! Dan hoeft de yogaschool minder spullen aan te schaffen en heb je eindelijk eens de kleur yogamat die je leuk vindt.

    Brahmacharya: wees matig

    Gematigder consumeren klinkt lastig, want je probeert toch altijd zo effectief mogelijk te kopen en te gebruiken? Vaak vergeten mensen dingen die ‘altijd al zo zijn’, zoals oude abonnementen of het kopen van nieuwe electronica wanneer het kapotgaat. Denk bijvoorbeeld eens goed na over al je papierwerk. Al die brieven van de Belasting, je bankafschriften, je telefoonboek: bekijk je die nog wel, en kan je ze niet eenvoudig overzetten naar een email of notificatie op je telefoon? Heb je echt zó veel paar sokken nodig, en zijn er niet al veel versleten? Electronica werkt juist andersom: wanneer er iets kapot is, wordt er vaak meteen een nieuwe gekocht, of we krijgen ieder jaar een nieuwe telefoon bij een nieuw abonnement. Wanneer je bijvoorbeeld merkt dat je laptop trager werkt of minder goed oplaadt, kijk eerst goed wat het probleem is en bedenk of het misschien beter is om dat specifieke probleem op te lossen. Is de accu versleten? Een nieuwe is zo besteld, en is veel goedkoper en beter voor het milieu dan een hele nieuwe laptop kopen.

    Gematigd zijn kan je ook toepassen op eten: wanneer je in een keer voor de hele week boodschappen doet, scheelt het je impulsinkopen en denk je beter na over wat je wilt eten. Heb je alsnog restjes over? Maak er soep of een hartige taart van, of vries het in. Zo verbruik je alleen wat je nodig hebt, en neem je minder van de aarde.

    Aparigraha: wees niet bezitterig

    Hoeveel dingen heb je in huis die je niet gebruikt? Vaak hebben mensen veel spullen opgeslagen staan op zolder, of puilt de kledingkast uit. Terwijl de lenteschoonmaak vaak bekend staat als de tijd dat je door je huis heengaat en alles opruimt en schoonmaakt, kan een winterschoonmaak van je kledingkast ook veel tevredenheid geven. Past alles nog? Wat is er versleten, of past niet meer bij jouw stijl? Alles wat je dan niet meer wilt houden, kan óf naar de textielcontainer óf naar de kringloopwinkel. Zo gun je anderen wat jij niet meer nodig hebt, of kunnen van jouw oude hemdjes nieuwe kledingstukken gemaakt worden.

    Ook zijn bewuste keuzes de beste manier om bezitterigheid tegen te gaan. Een goede thermoskan, een goede waterfles en een goede lunchbox schelen je op den duur honderden plastic bekertjes, plastic flessen, plastic zakjes en aluminiumfolie. Wanneer je naar de yogales gaat, kan je na een heerlijke yogasessie met een goed gevoel uit jouw leuke waterfles drinken.

    Dus, deze Dag van de Duurzaamheid, doe iets leuks. Maak je kledingkast schoon, koop die leuke thermoskan, eet een lekker vegetarisch recept: er zijn honderden dingen om van te kiezen.

    Bron:
    Greenhome, Choose Yoga to save the environment
     

  • Yoga Ommen bezoekt Africa Yoga Project in Nairobi in Kenia

    Yoga Ommen bezoekt Africa Yoga Project in Nairobi in Kenia

    Begin juni reist Irene Vos af naar Nairobi om het Africa Yoga Project te bezoeken. Haar yogaschool Yoga Ommen is erg nauw verbonden met het land Kenia, het land waar dochter Vos vandaan komt. Al lange tijd had Vos de wens om mee te helpen met het Africa Yoga Project (AYP) in hun doel om yoga in Afrika te verspreiden. 

    Africa Yoga Project

    In 2016 deed Vos mee aan het Africa Yoga Project mentorprogramma. Blog linkNu gaat ze zelf naar de recent opgerichte AYP Academy waar toekomstige yogadocenten worden opgeleid. Vos gaat er zelf ook een yoga workshop geven.

    Geld inzamelen

    Voor het bezoek aan het Africa Yoga Project (AYP) en de Academy wil Yoga Ommen duizend dollar inzamelen. Dit geld zal volledig besteed worden aan vrij toegankelijke yogalessen voor Kenianen in hun gemeenschappen. Als dank aan de mensen die doneren verloot Vos een online Critical Alignment Yoga Programma ter waarde van 159,-

    Doneren kan hier.​

    Wil je op de hoogte blijven van Irene’s reis in Kenia? Volg haar dan via Facebook en Instagram.

  • Eigen tv-kanaal voor yogi’s: MyZen TV

    Kom na een lange dag helemaal tot rust met het nieuwe MyZen TV! De hele dag heb je toegang tot programma’s waarin balans, rust en innerlijke kalmte centraal staan.

    Nieuwe zender

    MyZen Tv is een digitaal TV Kanaal van Ziggo bij de provider T-Mobile. Het kanaal heeft een breed aanbod met veel yoga-oefeningen, meditatietips en ontspannende muziek. Je kan onder andere Tai Chi doen, er wordt hierbij gesproken van stijlen, elke stijl kent zijn eigen vormen. Een vorm kan van 3 tot 20 minuten duren.

    Lotus

    Meditatie kan worden vergeleken met groeien van de lotusbloem uit de modder naar het licht. Als ze eenmaal boven het water is, ontvouwt ze zich in het licht van de zon. De modder staat voor de moeilijkheden die men in het leven tegenkomt. Het donkere water staat voor de pijnlijke emoties die daardoor omhoog komen. Wanneer de lotus boven het water komt, staat dit voor de bevrijding van alle zorg en het vinden van het geluk, liefde en licht.

    Yoga-Programma’s

    “My Zen People” is een serie waarin mensen hun leven volledig veranderd hebben om hun passie achter na te kunnen gaan. Iedere woensdag om 19:30 te zien op MyZen TV.

    In het programma ‘Yoga Sutra’ staat elke aflevering in het teken van een specifiek onderwerp of lichaamsdeel. Donderdag 21 juni om 10:00, 12:30 (2 afleveringen), 17:30 (3 afleveringen) en om 22:00 (3 afleveringen). Elke aflevering duurt 30 minuten.

    Tijdens het programma ‘Fresh Yoga’ worden er yoga oefeningen gedaan onder begeleiding van coach Katy Misson. Donderdag 21 juni te zien. Om 13:30 (2 afleveringen) en om 19:00 (2 afleveringen).

    Internationale Yoga dag

    Donderdag 21 juni is het Internationale Yoga dag. Tijdens deze dag staat yoga centraal. Zo zie je onder andere Yoga Sutra en Fresh Yoga.

    MyZen Tv is via Ziggo te zien op kanaal 134 (in HD) en in de Ziggo GO app.

     

  • Living Village, meer dan een experimenteel festival

    Living Village, meer dan een experimenteel festival

    Van 19 t/m 23 juni 2019 strijkt The Living Village neer in Dalfsen, Overijssel. Stichting het Levende Dorp organiseert voor de derde keer op rij dit experimentele festival, en werken daarmee toe naar het verwezenlijken van een Ecodorp. Vijf dagen staat het festival in het teken van duurzaamheid, milieueducatie, spiritualiteit, muziek, kunst, theater en gezondheid.

    Beweging

    Living Village is meer dan een festival. Het is een beweging. Van over de hele wereld komt een bonte verzameling ‘creatives’ bij elkaar. Van duurzame ondernemers tot sufi-swirlers, van inheemse stamhoofden tot underground vuurartiesten, kunstenaars, muzikanten, groen-mensen, yogi’s en innovatieve ontwikkelaars. Ze nemen u mee op reis en laten zien hoe een wonderlijke, gezonde, eerlijke en duurzame wereld eruit kan zien.

    Tijdelijk dorp

    Met een vrolijk en educatief kinderprogramma met bewegingstheater, workshops zaadbommen en natuurlijke tandpasta maken is het een echt familiefestival. De muziek stopt op tijd en de eerste yoga sessies beginnen om 8 uur ’s ochtends. De biologische foodtrucks helpen je aan je fruit juice in de ochtend. The Village Garden is een unieke plek in het dorp. Tijdens de vorige edities van het festival is hier in workshopvorm een voedselbosje aangelegd. Het overstijgt het tijdelijke festival karakter, en laat zien hoe samenwerking een stukje groen kan omtoveren tot florerend voedselbos.

    Ecologische transitie

    De wereld verandert in rap tempo, duurzaamheid staat hoog op de agenda. Tijdens het festival wordt kennis gedeeld rondom duurzame energie, permacultuur, ‘ontspullen’, afval-wandelen en tiny house leven. Bezoekers krijgen concrete handvatten om een groene verandering te maken. Eco- leefgemeenschappen uit Nederland laten zien hoe je ‘samenvoorzienend’ kan leven.

    Persoonlijke groei

    Een betere wereld begint bij jezelf! Op de Temple Grounds leren bezoekers meer over zichzelf, zelfbewustzijn en -wording. Elke dag is er een vol yoga programma met keuze uit: acro-, yin-, vinyasa- en kundalini yoga. Ervaar diepe ontspanning bij een individuele sessie of helende massage. Of ga op reis in jezelf bij cacao-ceremonies, zweethutten, trance-dance of sufi whirling.

    Drie Muziekpodia

    Drie vernieuwende muziek – en kunstenaarscollectieven uit Nederland bieden een divers aanbod. Stichting Colored Monkeys, de kersverse winnaars van de Pop Promotie Prijs, uit Deventer nodigt je uit in Monkey Town. In het bijzonder geven zij aandacht aan jong talent die muzikale experimenten aangaan. Lekker dansen op gypsy, pop rock, jazz, funk en hiphop. De Chill Out wordt gehost door de NightWatch Bar uit Amsterdam, waar je met een compleet natuurlijk energiedrankje in de hand kan relaxen bij ambient, downtempo, deephouse dj’s. Een groep talentvolle vuurartiesten uit Enschede creëren een magische ervaring bij Machine Elves met psytrance en ecstatic wereldmuziek.

    Flyer Living Village, meer dan een experimenteel festivalVoor meer informatie kijk op: www.livingvillage.nl.

  • Natuurlijk schrijven: Verwoorden wat je te zeggen hebt en bedoelt

    Natuurlijk schrijven: Verwoorden wat je te zeggen hebt en bedoelt

    Je voelt liefde voor je vak en als yoga- en meditatiedocent, spiritueel leraar, bodyworker en holistisch zorgverlener heb je van alles te vertellen. Ervaringen en inzichten die gedeeld mogen worden! Maar hoe schrijf je het concreet en invoelbaar op, zodat het werkelijk resoneert?

    In de serie Natuurlijk schrijven (drie bijeenkomsten) ondersteunen we je bij het maken van inspirerende, kortere artikelen die je kunt publiceren op je blog, website, in je nieuwsbrief, op Facebook en LinkedIn.

    Deze training is voor iedereen die veel zin heeft om te schrijven maar geen professionele schrijfervaring heeft. Alle deelnemers zijn actief in het holistische werkveld, dus je leert ook van elkaar.

    • We werken toe naar twee publiceerbare teksten, afhankelijk van je schrijftempo.
    • Je kunt een natuurlijke vertelstructuur toepassen en kent verschillende vormen om over je ervaringen te schrijven.
    • Je ontdekt je eigen stem.
    • Schrijven schept helderheid, waardoor je automatisch ook helderder gaat spreken over je vak.

    Houd rekening met minimaal twee uur huiswerk per bijeenkomst.

    Je begeleiders

    Cathelijne Esser en Marciel Witteman maakten als schrijver en journalist vele vlieguren. Marciel is hoofdredacteur van Yoga International en schreef scenarioteksten en yogagidsen. Ze werkt nu aan een boek over meditatie. Cathelijne schrijft onder meer voor Yoga International en haar online magazine ournature.nlDe eenvoud van aandacht is haar nieuwste boek.

    Praktisch

    Dinsdagochtend 7 en 14 mei, 4 juni 2019
    9:30 – 12:00 uur
    USC Body & Mind, Tweede Boerhaavestraat 47B Amsterdam-Oost
    (makkelijk bereikbaar met het OV)

    € 225,- ex BTW

    Contact en aanmelden:
    mail@cathelijne.com

  • Yoga op de waddeneilanden

    Yoga op de waddeneilanden

    Buitenyoga draait om de ervaring in en met het buitenleven. De wind in je haren, het zand tussen je tenen: in contact staan met de elementen geeft hernieuwde energie en maakt de yoga-ervaring intenser.

    Helaas is het in ons volgebouwde kikkerlandje nog best lastig om een stukje ongerepte natuur te vinden. Een weekend of vakantie op de waddeneilanden is dan ook een ideale gelegenheid om aan buitenyoga te doen. Op de dunbevolkte eilanden kunnen stadsmuizen even helemaal weg komen en zich laten overdonderen door natuurschoon.

    Yoga in een uniek natuurgebied

    Het begint allemaal met een boottocht over de unieke Waddenzee. Aan de overkant van het water ligt een prachtig eiland: Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland en Schiermonnikoog hebben alle vijf hun eigen karakter en charmes. Neem je yogamatje mee en vind zelf een mooie plek om yoga te beoefenen, of zoek één van de vele yoga-activiteiten op die er op de waddeneilanden te vinden zijn! WIj geven alvast vijf tips voor jouw waddenyogavakantie!

    Waddenmeditatie op Texel

    Texel is het grootste van de waddeneilanden en er bevinden zich ongeveer veertig officiële natuurgebieden. Aan de rand van natuurgebied de Hogeberg vind je Sukha Texel, geleid door yogi Mariëlle Glorie. Haar yogalessen zijn vooral gericht op ontspanning en ontstressen, met veel aandacht voor meditatie. Luister voor een voorproefje alvast naar deze waddenmeditaties op Sound Cloud.

    Yoga op een surfboard bij Vlieland

    Yoga op het water? Dat kan! Met SUP-Yoga beoefen je yoga op een surfplank. Tijdens een twee uur durende tocht peddel je de zee op, om vervolgens midden op de Waddenzee een onvergetelijke yogasessie tegemoet te gaan. Deze tocht wordt zo gepland dat je door de wind en de stroom langzaam naar het eindpunt drijft. Tijdens de yoga-oefeningen passeer je dus op een heel ontspannen manier het eiland.

    Yogafestival op Terschelling

    Oerol is niet het enige festival dat op Terschelling te vinden is. Het internationale Yoga Festival Terschelling wordt elk jaar op en bij het strand georganiseerd, en vindt dit jaar plaats van vrijdag 28 juni tot en met zondag 30 juni 2019. Van klassieke Hatha yoga tot AcroYoga, van Iyengar tot Kundalini yoga en van Aerial tot yoga op een surfboard: met meer dan vijfentwintig yogavormen en zeventig workshops per dag kunnen bezoekers uitgebreid op ontdekkingsreis.

    Duinloperyoga op Ameland

    In de vroege ochtenduren is er behalve zee en wind niets te horen in de duinen van Ameland. Fokke Jansen van Ajani Yoga neemt je mee voor een duinwandeling en aansluitende yogales op het strand. Deelnemers treden daarbij in de voetsporen van de legendarische Duinloper en leren de kunst van het duinwandelen. Afsluitend is er een meditatie in een duinpan.

    Kinderyoga op Schiermonnikoog

    Ook voor kinderen zijn de Waddeneilanden geweldige vakantiebestemmingen. Van 26 tot en met 28 april 2019 organiseert Yoga Schiermonnikoog een yogaweekend voor kinderen en hun ouders! Josine Olgers is gespecialiseerd in kinderyoga en begeleid ouders en kinderen tijdens de buitenyogales. Naast yoga gaan de kinderen ook schilderen, tekenen en jutten op het strand. 

    Kijk hier voor meer waddenyogainspiratie en hier voor fijne vakantiehuisjes.

     

  • 4x ideale bestemmingen voor een yogareis

    4x ideale bestemmingen voor een yogareis

    Een oase van rust, een relaxte sfeer en een warm zonnetje… Die combinatie klinkt als muziek in de oren! Yoga is perfect te combineren met een heerlijke vakantie naar de zon. Maar welke bestemmingen zijn nou ideaal voor een yogareis? Om je een handje te helpen hebben we hieronder een aantal prachtige bestemmingen op een rijtje gezet voor een yogareis.

    1. Ibiza

    Niet te ver en niet te dicht bij huis; het pittoreske Ibiza is een perfecte plek voor een yogareis. Hier kun je helemaal tot rust komen terwijl je geniet van het geluid van de zee. Op het eiland vind je veel plekken waar je yogalessen kunt volgen. Daarnaast worden er ook complete yoga reizen aangeboden naar Ibiza. 

    bali yoga reis vakantie

    2. Bali

    Het tropische Bali hoort ook zeker in dit rijtje thuis. Op dit eiland kun je helemaal tot jezelf komen, midden in de indrukwekkende natuur. Naast yoga zijn er ook genoeg andere mogelijkheden om lekker te ontspannen. Geniet na een yogasessie bijvoorbeeld van een rustgevende Balinese massage. Eén van de meest bezochte yoga locaties op het eiland is de bekende Yoga Barn, gelegen in Ubud (het spirituele hart van Bali).

    3. Thailand

    Thailand heeft alles in huis voor een onbezorgde yogareis. Van de meest prachtige stranden tot een betoverende natuur en lekker eten, Thailand is van alle markten thuis! Je vindt hier talloze prachtige locaties waar je mee kunt doen aan een yogasessie. Je kunt natuurlijk ook zelf op pad gaan en je yoga matje uitrollen op het strand! Vooral de plekken Koh Samui en Koh Phangan worden vaak bezocht tijdens yoga reizen.

    thailand yoga reis vakantie

    4. India

    Tot slot is het spirituele India ook een populaire bestemming voor een yogareis. Ook dit land heeft zijn populariteit te danken aan de veelzijdigheid. Daarnaast staat het ook bekend als het land van de grote contrasten. Zo heb je er exotische stranden, besneeuwde bergen, drukke wereldsteden, rustige dorpjes en ontelbaar veel tempels. Bezoek bijvoorbeeld Rishikesh, dé yoga hoofdstad van de wereld. Liever relaxen op het strand? Dan is Goa the place to be!

     

  • Recept: gezonde tortillawraps met esfenaj

    Recept: gezonde tortillawraps met esfenaj

    In de keukens van Maza in Zaandam, Amsterdam en Amstelveen maken wij verse hoemoes, falafel en andere mediterrane salades en sauzen. Allemaal gebaseerd op authentieke, maar eigentijdse recepten. Met onze producten zet je in een handomdraai een smakelijke mezze op tafel; kleine hapjes die je gezellig kunt delen met je vrienden. Maar wist je dat je naast het bekende smeren en dippen ook heerlijk met ons kunt koken?

    Maza maakt ieder jaar een nieuw receptenboekje maakt met een bekende chef. We kookten bijvoorbeeld al met Mathijs Vrieze, Jonathan Zandbergen, Jeremy Vermolen en Jef Schuur. Al onze producten zijn vegetarisch en Halal en de meeste zelfs veganistisch en koosjer. Voor iedereen is er dus genoeg keuze! Maak bijvoorbeeld heerlijke en gezonde tortillawraps met esfenaj, een Perzische spinazie-amandeldip.

    Tortillawraps met kip, venkel en esfenaj

    Ingrediënten

    2 gerookte kipfilets

    1 venkel

    1 komkommer

    ½ bosje bieslook

    1 sjalotje

    1 avocado

    4 grote tortillawraps

    1 bakje Maza Esfenaj

    flinke hand blad- of veldsla
     

    Bereidingswijze

    Snij de kipfilet in heel dunne plakken en doe hetzelfde met de venkel. Snij de komkommer doormidden en vervolgens in lange stukken of repen, snipper de sjalot en snij de avocado in grove stukken. Verhit de tortilla’s in een koekenpan, zodat ze soepel worden, en besmeer ze een voor een met een flinke laag esfenaj. Verdeel de sla en vervolgens de rest van de ingrediënten erover. Rol de tortilla’s op en serveer ze voor de lunch of snij ze in plakken en serveer ze met een prikker erin als borrelhapje bij de BBQ!

    Verder koken met Maza

    Meer recepten? Maza organiseert regelmatig workshops in Amstelveen. In onze winkel laten we je graag zien hoe je met onze producten heerlijke vegetarische gerechten en hapjes kunt maken. Kom langs of check onze website of Facebook voor de mogelijkheden!

    Of ga thuis aan de slag en download ons gratis receptenboek voor eindeloos veel ideeën voor een smakelijke en originele maaltijd. Maza is in steeds meer supermarkten te koop, ook in je favoriete vakantiebestemmingen!

  • Anastasia richtte de Berlin Yoga Conference op: “Yoga draait om verlicht leven”

    Anastasia richtte de Berlin Yoga Conference op: “Yoga draait om verlicht leven”

    In 2019 vond voor de eerste keer de Berlin Yoga Conference plaats in de Malzfabrik, Berlijn. De internationale conferentie brengt verschillende stromingen binnen de yogawereld samenom de ware betekenis van yoga te vieren: eenheid en verbinding. Op de conferentie kan je deelnemen aan yogasessies, lezingen en workshops bezoeken, en genieten van kunst en muziek. Yoga Internationaal sprak met initiatiefneemster Anastasia Shevchenko.

    De Oekraïens-Canadese Anastasia Shevchenko leeft in Duitsland met haar man en twee kinderen. Ze beoefent al zestien jaar yoga en geeft zelf ook les. Yoga is erg belangrijk geweest voor haar ontwikkeling en gezondheid. “Het is mijn levenswijze.”

    Waarom ben je met yoga begonnen?

    “Ik begon met yoga toen ik vijftien jaar was en net naar Canada was verhuisd vanuit Oekraïne. Ik was gediagnosticeerd met scoliosis. Mijn vader zei me dat ik yoga moest doen om met de chronische rugpijn om te gaan. Hij had een paar esoterische boeken in zijn bibliotheek, en de filosofische en spirituele aspecten van yoga spraken mij meteen aan. Ik had kennis gemaakt met het onderwerp toen ik als veertienjarige ‘De Alchemist’ van Paulo Coehlo las, maar eigenlijk heb ik vanaf mijn jongste kindertijd een verlangen naar spiritualiteit en transcendentalisme met me mee gedragen.”

    Wat is het doel van de Berlin Yoga Conference?

    “Het doel van de Berlin Yoga Conference is om een tranformatieruimte te creëren. Wat dat betekent? Voor mij betekent yoga meer dan fysieke welzijn en gezondheid: het is een manier van zijn, een manier om in contact te staan met de wereld, een levensfilosofie die meer mentale helderheid, vrijgevigheid, openheid, vriendelijkheid, compassie en vrede creëert, met een algemene tevredenheid als resultaat. En het is mijn doel om de omstandigheden te creëren waarin jij dát zelf kan ervaren, waar je ook staat op dit moment in je leven.”

    “Met mijn project wil ik mensen inspireren om zelf yoga te gaan doen op een toegewijde en gedisciplineerde wijze, en om verschillende aspecten van yoga te ontdekken door kennis te maken met verschillende vormen en methoden, van de fysieke tot de psychologische en spirituele elementen. En om nog een stap verder te gaan, wil ik benadrukken dat het perfectioneren van de praktijk of het najagen van spirituele ervaringen niet het doel van yoga is. Het doel is om door middel van yoga de samenleving te bevoordelen en de mensheid te verheffen. Yoga draait niet om het bereiken van verlichting, maar om verlicht leven.”

    Wat is jouw favoriete aspect van het evenement?

    “Omdat de Berlin Yoga Conference net mijn baby is (en ik heb twee kinderen, vergeef me de vergelijking), houd ik van elk aspect van het project: zowel de goede en de slechte kanten, het spannende en het uitdagende, het belonende en het vermoeiende.”

    yoga conferentie berlijn anastasia Shevchenko workshops

    Hoe ziet jouw eigen yogaroutine er uit?

    “Mijn yogaroutine gaat als volgt: ik word wakker, breng de kinderen weg, werk achter mijn bureau en ga naar afspraken, haal de kinderen weer op, besteed tijd met mijn familie, bezoek eventueel vrienden, breng de kinderen naar bed, doe yoga-oefeningen, afhankelijk van mijn energieniveau en waar ik die dag behoefte aan heb, en mediteer voor het slapen gaan. Vaak moet ik echter tot laat werken, en dan sla ik soms mijn yogapraktijk over. Vanaf februari hoop ik weer mijn ochtendyogaroutine terug te krijgen, dan kan ik ’s avonds lezen en tijd doorbrengen met mijn partner. Dat is mijn goede voornemen voor het nieuwe jaar!”

    “Nu vraag je je af: heeft ze nu niet haar dagelijkse routine beschreven, in plaats van een yogaroutine? Mijn antwoord: yoga gaat over eenheid van lichaam en geest: dit kan geoefend worden door verschillende technieken, maar op een bepaald moment in je leven moet je die eenheid behouden door dagelijks mindful te zijn. Dat bewustzijn kan met en zonder fysieke asana’s bestaan. Je kan ieder moment leven zoals je yoga beoefent en mediteert. Dit betekent niet dat je altijd perfect, positief en zen bent. Leven met yoga draait om het ontwikkelen een bepaald bewustzijn, van jezelf en van je acties.”

    Wat wil je verder nog kwijt aan onze lezers ?

    “Ik kijk er naar uit om de Berlin Yoga Conference met jullie te delen in mei en ik hoop dat ik iedereen kan ontmoeten die de moeite neemt om ons te bezoeken. Kom langs en zeg me gedag, geef me een knuffel of een high five – dat zou ik heel erg waarderen!”

    Dit artikel is eerder geplaatst. De Berlin Yoga Conference was van 24 tot en met 26 mei 2019 in de Malzfabrik, een gerenoveerde fabriek in Berlijn. Kijk voor meer informatie en kaartjes op de website van de conferentie.